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做鱼时加上这样东西,清香去腥嫩滑好吃,我家待客都爱这样做,香

发布日期:2020-07-24 09:54   来源:未知   阅读:

我今天刚好买回来一条大的鲳鱼,那今天我们就用它来做一道鲜美的客家菜。

首先要做的就是把它清洗干净,今天买的一条鱼还不错,里面的内膜不会发黑,这样做出来就更加富有味道。

之前听老一辈的人说鲳鱼会吃人,今天我们吃它,鲳鱼的头是没有肉的,所以我们先把他的头去掉,然后在把鱼切成一个一个的小块,之后要把它装入盆中。

然后接下来在切上一些姜丝和蒜末,剁好之后在放入鱼块中,在加上一些薄荷,然后接下来加上胡椒粉,适量的生抽,耗油,盐,跟花生油也要,然后再把他抓均匀。

弄好之后把鱼块平铺,接下来就是腌制环节10分钟,锅中把水煮至沸腾,再把做好的鱼放进去,盖上锅用大火烹制7分钟,时间到了就可以出锅了,

出锅之后撒上少许的葱花就可以开动啦!这道薄荷烹鱼就做好了,喜欢的朋友可以尝试的做一下,做出来的鱼肉鲜嫩,薄荷的香气十足!做出来的鱼皮,滑溜溜的,像滑冰一样。